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Rubén López Nicolás

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Frontela-Saseta C, López-Nicolás R, González-Bermúdez CA, Martínez-Graciá C, Ros-Berruezo G. Anti-inflammatory properties of fruit juices enriched with pine bark extract in an in vitro model of inflamed human intestinal epithelium: the effect of gastrointestinal digestion. Food Chem Toxicol. 2013 Mar;53:94-9. doi: 10.1016/j.fct.2012.11.024. PubMed PMID: 23220608.

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Pérez-Masiá R, López-Nicolás R, Periago MJ, Ros G, Lagaron JM, López-Rubio A. Encapsulation of folic acid in food hydrocolloids through nanospray drying and electrospraying for nutraceutical applications. Food Chem. 2015 Feb 1;168:124-33. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.07.051. PubMed PMID: 25172691.

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López-Nicolás R, Marzorati M, Scarabottolo L, Halford JC, Johnstone AM, Frontela-Saseta C, Sanmartín AM, Ros-Berruezo G, Harrold JA. Satiety Innovations: Food Products to Assist Consumers with Weight Loss, Evidence on the Role of Satiety in Healthy Eating: Overview and In Vitro Approximation. Curr Obes Rep. 2016 Mar;5(1):97-105. doi: 10.1007/s13679-016-0196-9. Review. PubMed PMID: 26847622.

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Serrano-Amatriain C, Ledesma-Amaro R, López-Nicolás R, Ros G, Jiménez A, Revuelta JL. Folic Acid Production by Engineered Ashbya gossypii. Metab Eng. 2016 Nov;38:473-482. doi: 10.1016/j.ymben.2016.10.011. Epub 2016 Oct 28. PubMed PMID: 27989803.

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