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FRANCISCO GARCIA CARMONA

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Henarejos-Escudero P, Martinez-Rodriguez P, Gomez-Pando LR, Garcia-Carmona F, Gandia-Herrero F. Formation of carboxylated and decarboxylated betalains in ripening grains of Chenopodium quinoa by a dual dioxygenase. J Exp Bot. 2022 Jun 24;73(12):4170-4183. doi: 10.1093/jxb/erac151. PubMed PMID: 35390139.

AÑO: 2022; IF: 6.9

35390139

Henarejos-Escudero P, Hernandez-Garcia S, Martinez-Rodriguez P, Garcia-Carmona F, Gandia-Herrero F. Bioactive potential and spectroscopical characterization of a novel family of plant pigments betalains derived from dopamine. Food Res Int. 2022 Dec;162(Pt A):111956. doi: 10.1016/j.foodres.2022.111956. Epub 2022 Sep 22. PubMed PMID: 36461207.

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36461207

Guadarrama-Flores B, Matencio A, Navarro-Orcajada S, Martinez-Lede I, Conesa I, Vidal-Sanchez FJ, Garcia-Carmona F, Lopez-Nicolas JM. Development if healthy milk and yogurt products for reducing metabolic diseases using cyclodextrin and omega-3 fatty acids from fish oil. Food Funct. 2022 May 23;13(10):5528-5535. doi: 10.1039/d2fo00578f. PubMed PMID: 35522849.

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Navarro-Orcajada S, Conesa I, Matencio A, Rodriguez-Bonilla P, Garcia-Carmona F, Lopez-Nicolas JM. The use of cyclodextrins as solubility enhancers in the ORAC method may cause interference in the measurement of antioxidant activity. Talanta. 2022 Jun 1;243:123336. doi: 10.1016/j.talanta.2022.123336. Epub 2022 Feb 26. PubMed PMID: 35240366.

AÑO: 2022; IF: 6.1

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Navarro-Orcajada S, Conesa I, Matencio A, Garcia-Carmona F, Lopez-Nicolas JM. Molecular encapsulation and bioactivity of gnetol, a resveratrol analogue, for use in foods. J Sci Food Agric. 2022 Aug 15;102(10):4296-4303. doi: 10.1002/jsfa.11781. Epub 2022 Feb 2. PubMed PMID: 35043401; PubMed Central PMCID: PMC9303806.

AÑO: 2022; IF: 4.1

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