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Francisco José Vidal Sánchez

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Navarro-Orcajada S, Conesa I, Vidal-Sanchez FJ, Matencio A, Albaladejo-Marico L, Garcia-Carmona F, Lopez-Nicolas JM. Stilbenes: Characterization, bioactivity, encapsulation and structural modifications. A review of their current limitations and promising approaches. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023;63(25):7269-7287. doi: 10.1080/10408398.2022.2045558. Epub 2022 Mar 2. PubMed PMID: 35234546.

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Navarro-Orcajada S, Vidal-Sanchez FJ, Conesa I, Matencio A, Lopez-Nicolas JM. Improvement of the Physicochemical Limitations of Rhapontigenin, a Cytotoxic Analogue of Resveratrol against Colon Cancer. Biomolecules. 2023 Aug 20;13(8):1270. doi: 10.3390/biom13081270. PubMed PMID: 37627335; PubMed Central PMCID: PMC10452521.

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Navarro-Orcajada S, Vidal-Sanchez FJ, Conesa I, Escribano-Naharro F, Matencio A, Lopez-Nicolas JM. Antiproliferative Effects in Colorectal Cancer and Stabilisation in Cyclodextrins of the Phytoalexin Isorhapontigenin. Biomedicines. 2023 Nov 10;11(11):3023. doi: 10.3390/biomedicines11113023. PubMed PMID: 38002023; PubMed Central PMCID: PMC10669587.

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Guadarrama-Flores B, Matencio A, Navarro-Orcajada S, Martinez-Lede I, Conesa I, Vidal-Sanchez FJ, Garcia-Carmona F, Lopez-Nicolas JM. Development if healthy milk and yogurt products for reducing metabolic diseases using cyclodextrin and omega-3 fatty acids from fish oil. Food Funct. 2022 May 23;13(10):5528-5535. doi: 10.1039/d2fo00578f. PubMed PMID: 35522849.

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