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JOSE MANUEL LOPEZ NICOLAS

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López-Nicolas JM, Pérez-López AJ, Carbonell-Barrachina A, García-Carmona F. Use of natural and modified cyclodextrins as inhibiting agents of peach juice enzymatic browning. J Agric Food Chem. 2007 Jun 27;55(13):5312-9. Epub 2007 Jun 2. PubMed PMID: 17542611.

AÑO: 2007; IF: 2.532

Autores:

17542611

López-Nicolas JM, García-Carmona F. Use of cyclodextrins as secondary antioxidants to improve the color of fresh pear juice. J Agric Food Chem. 2007 Jul 25;55(15):6330-8. Epub 2007 Jul 4. PubMed PMID: 17608499.

AÑO: 2007; IF: 2.532

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17608499

Lopez-Nicolas M, Falcón M, Perez-Carceles MD, Osuna E, Luna A. Informed consent in dental malpractice claims. A retrospective study. Int Dent J. 2007 Jun;57(3):168-72. PubMed PMID: 17695737.

AÑO: 2007; IF: 0.759

Autores:

17695737

López-Nicolás JM, Pérez-López AJ, Carbonell-Barrachina A, García-Carmona F. Kinetic study of the activation of banana juice enzymatic browning by the addition of maltosyl-beta-cyclodextrin. J Agric Food Chem. 2007 Nov 14;55(23):9655-62. Epub 2007 Oct 12. PubMed PMID: 17929887.

AÑO: 2007; IF: 2.532

Autores:

17929887

López-Nicolás JM, García-Carmona F. Aggregation state and pKa values of (E)-resveratrol as determined by fluorescence spectroscopy and UV-visible absorption. J Agric Food Chem. 2008 Sep 10;56(17):7600-5. doi: 10.1021/jf800843e. Epub 2008 Aug 14. PubMed PMID: 18700778.

AÑO: 2008; IF: 2.562

Autores:

18700778